Các thùng thép không gỉ là sự lựa chọn vượt trội để đảm bảo trong các quy trình lên men rượu vang trên toàn thế giới

Nghệ thuật làm rượu vang cổ đại đã phát triển qua hàng thiên niên kỷ, biến đổi nho đơn giản thành đồ uống phức tạp, sắc thái.một quá trình sinh học tinh tế trong đó nấm men chuyển đổi đường nho thành rượu và carbon dioxide, định hình sâu sắc tính cách của rượu vang.

Việc lên men có lẽ là giai đoạn quan trọng nhất trong việc làm rượu vang, đặt nền tảng cho chất lượng, độ ổn định và đặc điểm cảm giác cao nhất của rượu vang.Một số yếu tố trong thùng lên men trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình này:

• Điều khiển nhiệt độ:Quản lý nhiệt độ chính xác là rất cần thiết để kiểm soát tốc độ lên men và ngăn ngừa mùi vị sai
• Chế độ vệ sinh và vệ sinh:Môi trường lên men phải sạch sẽ để tránh bị ô nhiễm
• Quản lý oxy:Nồng độ oxy được kiểm soát trong suốt quá trình lên men là rất quan trọng
• Xóa:Đối với rượu vang đỏ, thùng giúp tiếp xúc giữa nước ép lên men và vỏ nho
• Tính toàn vẹn về cấu trúc:Các bể lên men phải chịu được sự gia tăng áp suất bên trong do sản xuất CO2

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác:Khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời cho phép các áo khoác làm mát / sưởi ấm tích hợp
• Chế độ vệ sinh đặc biệt:Bề mặt mịn mà không bị xốp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn
• Sự trơ trẽn và tinh khiết:Không phản ứng với muối nho hoặc rượu vang
• Kháng ăn mòn:Chống cao hơn đối với axit hữu cơ trong rượu vang
• Độ bền:Độ bền kéo cao và độ dẻo dai
• Thời gian sử dụng kéo dài:Thường vượt quá 50 năm với bảo trì thích hợp

Sức mạnh của công ty chúng tôi là rõ ràng rõ ràng trong một số lĩnh vực chính:

• Có nhiều kinh nghiệm:Nhiều thập kỷ chuyên môn trong sản xuất xe tăng
• Các cơ sở hiện đại nhất:Sản xuất hiện đại với công nghệ tiên tiến
• Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt:Tiêu chuẩn chất lượng quốc tế nghiêm ngặt
• Đổi mới:Nghiên cứu và phát triển liên tục
• Cổ phiếu toàn cầu:Thành tích đã được chứng minh trên toàn thế giới
• Hỗ trợ toàn diện:Từ thiết kế đến dịch vụ sau bán hàng

• Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001
• ISO 14001 Hệ thống quản lý môi trường
• OHSAS 18001 An toàn và sức khỏe lao động
• Chứng nhận cụ thể sản phẩm cho các ứng dụng cấp thực phẩm
• Kiểm tra và kiểm toán của bên thứ ba
• Kiểm tra hiệu suất và độ bền

• Các bể lên men chính:Môi trường lý tưởng cho quá trình lên men rượu
• Các bể lên men bằng sữa non:Môi trường ổn định cho quá trình lên men thứ cấp
• Các thùng chứa rượu vang:Đối với lưu trữ rượu vang lớn trước khi đóng chai
• Các thùng pha trộn:Điều này tạo điều kiện cho việc trộn đồng nhất.
• Cần có thùng tiếp nhận/bảo giữ:Lưu trữ tạm thời trước khi lên men
• Các thùng chứa nước trái cây:Đối với nước ép rượu vang trắng
• Các thùng chứa lỏng/lầy:Đối với nấm men và các hạt rắn